Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott ist ein sommerlich erfrischendes Rezept, einfach mal ausprobieren!

Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (217 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Rhabarber
0.5 kg Erdbeeren
3 EL Rohrzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Cointreau
1 Prise Zimt
1 EL Zitronensaft

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Rhabarber putzen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Mit etwas Wasser bedeckt mit Zucker und Vanillezucker weichkochen, bei Bedarf Wasser nachgießen.
  2. In der Zwischenzeit Erdbeeren schneiden. Rhabarber von der Hitze nehmen und mit Zimt, Cointreau und Zitronensaft abschmecken. Erdbeeren einmengen und etwas ziehen lassen, mit Zucker bzw. Zitronensaft abschmecken.

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User Kommentare

Elias Kepplinger

Das hört sich super gut an und ist ein süße Köstlichkeit. Ich bin immer wieder erstaunt, wie einfach man doch solche leckeren Dinge auch selbst herstellen kann.

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