Omas Käsesuppe

Omas Käsesuppe ist eigentlich eine deftige Hauptmahlzeit. Ein Rezept mit Faschiertem, Pilze und Käse.

Omas Käsesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Öl
600 g Faschiertes (Rind)
2 Dose Champignons
2 Stk Zwiebel
2 Stg Porree
1.5 l Suppe
300 g Schmelzkäse (Ecken)
300 g Kräutersahnekäse
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Omas Käsesuppe zuerst Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf Zwiebel und Faschiertes kräftig in Öl anbraten.
  2. Porree waschen und in Ringe schneiden. Mit den Pilzen in den Topf geben und kurz mitbraten. Anschließend mit der Suppe ablöschen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren die beiden Käsesorten einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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