Omas Semmelknödeln

Für das Rezept von Omas Semmelknödeln braucht man wenig Zutaten. Sie schmecken zu vielen Gerichten.

Omas Semmelknödeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (184 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Semmel
1 Stk Zwiebel
2 EL Mehl
1 Prise Salz
2 EL Öl
1 Bund Schnittlauch
2 Stk Eier

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbräunen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Die Semmeln klein schneiden und mit den angebräunten Zwiebel, Mehl, Öl, Salz und Schnittlauch gut vermengen. Die Eier dazugeben, und nach Bedarf etwas warmes Wasser zum Teig geben und alles kräftig durchkneten.
  3. Anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  4. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Knödeln formen und im Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch Petersilie verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
8,13 g
Eiweiß
6,88 g
Kohlenhydrate
20,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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