One Pot Pasta mit Zucchini-Schinken-Tomatensauce
Erstellt von Martina1988
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zucchini |
|---|---|---|
| 100 | g | Schinken |
| 500 | g | Penne |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 500 | g | Tomate |
| 3 | Bl | Basilikum |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | Prise | Chili |
| 500 | ml | Gemüsesuppe |
| 3 | EL | Parmesan |
| 2 | EL | Olivenöl |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Tomaten und Zucchini waschen. Tomaten, Zucchini, Schinken und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einen Topf geben und Zwiebel und Zucchini darin scharf anbraten. Schinken dazugeben und noch einmal kurz anbraten. Anschließend die Penne und die Tomatenstücke dazugeben und mit Gemüsesuppe aufgießen.
- Tomatenmark einrühren. Basilikum fein hacken und gemeinsam mit Chiliflocken und Oregano unterrühren. Das Ganze nun bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind und die Suppe verdampft ist. Parmesan fein reiben und kurz vor dem Servieren unterrühren.
Nährwert pro Portion
637
11,40 g
27,11 g
100,75 g
User Kommentare
One Pot Pasta mit Zucchini - Schinken - Tomatensauce gefällt mir und wird nachgekocht. Einzig die Verwendung der Kräuter wird verändert. Ich werde meine selbstzubereitete ital. Würzpaste nehmen
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