Orangenbögen

Zutaten für 80 Portionen
5 | Stk | Eiklar |
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250 | g | Feinkristallzucker |
250 | g | ungeschälte Mandeln (gerieben) |
1 | Stk | Orange (Schale) |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eiklar mit Zucker cremig aufschlagen, die Orangenschale und die Mandeln unterheben. Die Masse mit einer Lochtülle ca. 5-6 cm langen ovalen Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dressieren.
- Bei 180 Grad ca. 15 Minuten im Heißluftofen backen. Sofort nach dem Backen über eine runde Form legen, sodass Bögen entstehen. Nach dem Auskühlen reichlich anzuckern.
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