Orangenbögen

Erstellt von Tsambika

Ein feines Rezept für ihre Weihnachtskekse sind diese Orangenbögen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 80 Portionen

5 Stk Eiklar
250 g Feinkristallzucker
250 g ungeschälte Mandeln (gerieben)
1 Stk Orange (Schale)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiklar mit Zucker cremig aufschlagen, die Orangenschale und die Mandeln unterheben. Die Masse mit einer Lochtülle ca. 5-6 cm langen ovalen Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dressieren.
  2. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten im Heißluftofen backen. Sofort nach dem Backen über eine runde Form legen, sodass Bögen entstehen. Nach dem Auskühlen reichlich anzuckern.

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