Orangenbögen

Name: Orangenbögen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 80 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eiklar; 250 g Feinkristallzucker; 1 Stk Orange (Schale); 250 g ungeschälte Mandeln (gerieben)

Erstellt von Tsambika

Ein feines Rezept für ihre Weihnachtskekse sind diese Orangenbögen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 80 Portionen

5	Stk	Eiklar
250	g	Feinkristallzucker
250	g	ungeschälte Mandeln (gerieben)
1	Stk	Orange (Schale)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiklar mit Zucker cremig aufschlagen, die Orangenschale und die Mandeln unterheben. Die Masse mit einer Lochtülle ca. 5-6 cm langen ovalen Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dressieren.
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten im Heißluftofen backen. Sofort nach dem Backen über eine runde Form legen, sodass Bögen entstehen. Nach dem Auskühlen reichlich anzuckern.