Orangencreme

Name: Orangencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 140 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 35 g Feinkristallzucker; 500 g Mascarpone; 2 Stk Orangen (groß/gunbehandelt); 1 Spr Zitronenssaft

Erstellt von *Homemade*

Ein Dessert wie Orangencreme sorgt bestimmt für aufsehen sobald das Rezept serviert wird. Und es ist geschmacklich atemberaubend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mascarpone
2	Stk	Eigelb
35	g	Feinkristallzucker
1	Spr	Zitronenssaft
2	Stk	Orangen (groß/gunbehandelt)

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Kalte Speisen Vegetarische Rezepte Geheimrezepte Orangen Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Orangen gründlich abbürsten und waschen, von den Orangen dekorativ einige Zesten abschaben.
Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Mascarpone mit dem Orangensaft glattrühren und die Zesten (ein paar Zesten für die Dekoration aufheben) unterrühren. Die zwei Eigelb mit dem Zucker cremig aufschlagen, diie entstandene Eimasse unter den Mascarpone ziehen.
Die Orangencreme in die Orangenschalen füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Die gut gekühlte Orangencreme mit Orangenzesten dekorieren.