Original Amerikanische Muffins

Name: Original Amerikanische Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 150 g Butter; 4 Stk Eier; 2 TL Kakaopulver; 150 g Mehl; 100 g Nüsse (gerieben); 1 Prise Salz; 100 g Schokolade; 50 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Hier ein Rezept von original Amerikanische Muffins. Sind super einfach und schmecken köstlich.

Foto Africa Studio / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,2 (72 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
150	g	Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Mehl
50	g	Speisestärke
1	EL	Backpulver
1	Prise	Salz
100	g	Nüsse (gerieben)
100	g	Schokolade
2	TL	Kakaopulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die original Amerikanische Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinsformen mit Papierförmchen auslegen.
Die Eier trennen und das Eiklar mit Salz in einer Schüssel zu steifen Schnee schlagen. In einer zweiten Rührschüssel Eigelb mit weicher Butter, Schokolade, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Kakao und Nüsse dazugeben und nochmal alles zusammen rühren.
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unterheben. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.