Original Amerikanische Muffins

Hier ein Rezept von original Amerikanische Muffins. Sind super einfach und schmecken köstlich.

Original Amerikanische Muffins

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
150 g Butter
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Nüsse (gerieben)
100 g Schokolade
2 TL Kakao
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die original Amerikanische Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinsformen mit Papierförmchen auslegen.
  2. Die Eier trennen und das Eiklar mit Salz in einer Schüssel zu steifen Schnee schlagen. In einer zweiten Rührschüssel Eigelb mit weicher Butter, Schokolade, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Kakao und Nüsse dazugeben und nochmal alles zusammen rühren.
  3. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unterheben. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben.
  4. Teig in die Förmchen füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Muffins gut auskühlen lassen und mit bunter Zuckerschrift verzieren oder mit Schokolade überziehen.

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