Palatschinken Cordon Bleu

Erstellt von Marille

Eine köstliche und pikante Rezept - Idee sind die Palatschinken Cordon Bleu. Servieren sie dazu grünen Salat.

Palatschinken Cordon Bleu

Bewertung: Ø 4,4 (158 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250 ml Milch
100 g Dinkelmehl
2 Stk Eier
2 Prise Salz
12 Bl Schinken
12 Bl Käse
2 Becher Mehl
1 Stk Ei
2 Becher Semmelbösel
4 EL Öl zum Braten
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Milch mit dem Salz, Mehl und den zwei Eiern sehr gut verschlagen und in einer Pfanne mit wenig Öl 6 Stück Palatschinken braten.
  2. Diese mit je 2 dünnen Scheiben Schinken und 2 dünnen Scheiben Käse belegen und einrollen. In der Mitte auseinander schneiden und mit einem Zahnstocher fixieren.
  3. Zuerst in Mehl, danach in verschlagenem Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wälzen und in der Pfanne mit etwas Öl rundherum goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Bitte bei Kindern nicht vergessen die Zahnstocher wieder zu entfernen!

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