Palatschinken Cordon Bleu

Name: Palatschinken Cordon Bleu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 2 Stk Eier; 12 Bl Käse; 2 Becher Mehl; 250 ml Milch; 4 EL Öl zum Braten; 2 Prise Salz; 12 Bl Schinken; 2 Becher Semmelbösel

Erstellt von Marille

Eine köstliche und pikante Rezept - Idee sind die Palatschinken Cordon Bleu. Servieren sie dazu grünen Salat.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,5 (196 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	ml	Milch
100	g	Dinkelmehl
2	Stk	Eier
2	Prise	Salz
12	Bl	Schinken
12	Bl	Käse
2	Becher	Mehl
1	Stk	Ei
2	Becher	Semmelbösel
4	EL	Öl zum Braten

Kategorien

Palatschinken Rezepte Braten Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Milch mit dem Salz, Mehl und den zwei Eiern sehr gut verschlagen und in einer Pfanne mit wenig Öl 6 Stück Palatschinken braten.
Diese mit je 2 dünnen Scheiben Schinken und 2 dünnen Scheiben Käse belegen und einrollen. In der Mitte auseinander schneiden und mit einem Zahnstocher fixieren.
Zuerst in Mehl, danach in verschlagenem Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wälzen und in der Pfanne mit etwas Öl rundherum goldgelb backen.