Einfaches Palatschinkenrezept

Erstellt von stonestyle

Von diesem Einfachen Palatschinkenrezept können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich doch selbst von dem Rezept.

Einfaches Palatschinkenrezept

Bewertung: Ø 4,4 (17631 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Mehl
4 Stk Eier
0.5 l Milch
1 Schuss Öl oder Butter für die Pfanne
1 Prise Salz
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
4 EL Marmelade zum Bestreichen
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Palatschinken zuerst Mehl, Milch, Eier, Salz mit dem Schneebesen in einer Schüessel glatt rühren. Ca. 10 Min. stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker und danach nochmals gut durchrühren.
  2. Sollte der Palatschinkenteig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen.
  3. In einer beschichteten Pfanne einen Schuß Öl erhitzen (das Öl sollte ganz heiß sein, dann gelingt die erste Palatschinke sofort). Dann etwas Teig (mit einem Schöpfer) in die heiße Pfanne hineingegeben. Die Pfanne dabei immer wieder schwenken, sodass der Boden gleichmäßig dünn mit Teig bedeckt ist.
  4. Mit dem Pfannenwender die Palatschinke mehrmals wenden und von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
  5. Die Fertig gebackenen Palatschinken halten sie im Backofen bei ca. 60 Grad warm.
  6. Mit beliebigen Zutaten (Marmelade, Nutella, Schinken & Käse etc.) die Palatschinken bestreichen und zusammenrollen.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Palatschinken mit Staubzucker bestäuben und nach belieben ganieren - zb. mit Früchten.

Palatschinken gibt es natürlich nicht nur in süßer Form, man kann diese köstlichen Teigstücke auch herzhaft mit Faschiertem, Gemüse, usw. füllen und anschließend panieren.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Palatschinken sind immer gut, mal nur schnell mit Marmelade, oder etwas aufwendiger mit Creme, Obst und Schlagobers

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Melaniep
Melaniep

Ich mache gerade Palatschinken mit diesem Rezept. Der Teig ist sehr flott gemacht und schmeckt sehr gut! Kann das Rezept nur empfehlen!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Palatschinken kann man immer machen. Die lieben alt und jung. Der Rest wird als Frittate für die nächste Suppe eingefroren.

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ew-ald
ew-ald

Sehr gutes Rezept diese Palatschinken,kann man immer wieder essen und schmecken allen sehr super gut.

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Goldioma
Goldioma

Meine Enkelkinderschar liebt Palatschinken mit Nutella. Ich habe auch schon eine Art Lasangene damit gemacht

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Feinschmeckerin
Feinschmeckerin

Palatschinken oder wie man bei uns fälschlicherweise sagt "Omlettes" sind bei uns zu Hause sehr beliebt. Ob süß mit Marmelade oder pikant mit Speck und Käse gefüllt.

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Teddypetzi
Teddypetzi

Ich mach gerne Palatschinken auf diese Art , nur bei mir kommt noch ein Spritzer Mineralwasser dazu.

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Iris67
Iris67

Sehr lecker, wir machen das immer mit Heidelbeeren. Man kann mit dem Rezept eigentlich alles dazu machen , sehr wandelbar. Ein gutes Rezept, vielen Dank dafür

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yaseminr98
yaseminr98

Ohne palatschinken kann ich mir ein Welt nicht vorstellen und noch dazu mit schockolade schmeckt es einfach super :)

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TigerbabyP
TigerbabyP

Auch für die Kinderparty ein Hit, bunte Streusel oben drauf wenn die Palatschinke noch in der Pfanne ist (vor dem umdrehen)

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