Pfannkuchen aus Reismehl
aktualisiert am 09.08.2026
Hier ein einfaches Rezept für Pfannkuchen aus Reismehl. Das Gericht schmeckt mit süßen Füllungen besonders gut.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Reismehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 2 | Stk | Eier |
| 125 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 125 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Pflanzenmargarine |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Reismehl,
1
TL Backpulver
Das Reismehl mit dem Backpulver gut mischen.
Schritt 2
100
g Reismehl,
2
Stk Eier,
125
ml Milch,
1
Prise Salz
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Salz verquirlen und dann das Reismehl dazugeben und verrühren.
Schritt 3
125
ml Wasser
Nach und nach langsam Wasser zugeben, bis der Teig eine dünnflüssige Konsistenz bekommt.
Schritt 4
2
TL Pflanzenmargarine
Einen Teil der Margarine in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen.
Tipps zum Rezept
- Wenn der Teig zu dick ist, einfach etwas mehr Wasser oder Milch hinzufügen.
- Pfannkuchen wenden, sobald die Ränder fest werden und sich kleine Bläschen bilden.
- Warme oder kalte Pfannkuchen füllen, locker zusammenrollen und mit Staubzucker bestreuen.
- Süße Füllungen wie Frischkäse & Honig, Apfelmus & Zimt, Nutella & Bananenscheiben oder Beeren & Joghurt passen sehr gut dazu.
- Für Partys können die Pfannkuchen klein geschnitten und als Häppchen mit Spießen serviert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
154
Fett
4 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
23 g
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