Palatschinken

Diese Palatschinken mit süßer oder saurer Füllung serviert werden. Ein leichtes Rezept aus unserer heimischen Küche.

palatschinken.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
100 Becher Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Öl (zum Braten)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Rührschüssel Eier, Mehl, Milch und Salz mit dem Schneebesen vermischen. Dann den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Danach eine beschichtete Pfanne mit Öl heiß werden lassen, den Teig vorsichtig einfließen lassen und dünne Palatschinken beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Schuss Mineralwasser werden sie flaumiger.

Nährwert pro Portion

kcal
18.673
Fett
64,81 g
Eiweiß
548,28 g
Kohlenhydrate
3.905,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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