Palatschinken

Name: Palatschinken
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 Becher Mehl; 250 ml Milch; 1 EL Öl (zum Braten); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (23 Stimmen)

Diese Palatschinken mit süßer oder saurer Füllung serviert werden. Ein leichtes Rezept aus unserer heimischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
100	Becher	Mehl
250	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	EL	Öl (zum Braten)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

In einer Rührschüssel Eier, Mehl, Milch und Salz mit dem Schneebesen vermischen. Dann den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Danach eine beschichtete Pfanne mit Öl heiß werden lassen, den Teig vorsichtig einfließen lassen und dünne Palatschinken beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Schuss Mineralwasser werden sie flaumiger.

Nährwert pro Portion

kcal

18.673

Fett

65 g

Eiweiß

548 g

Kohlenhydrate

3.905 g

Kommentare

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