Panamatorte

Mit diesem Rezept verzaubern Sie alle Naschkatzen. Die süße Panamatorte eignet sich toll für Feste.

Panamatorte

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Zutaten für 12 Portionen

25 g Mehl
260 g Haselnüsse (fein gerieben)
215 g Zucker
215 g Schokolade
1 Pk Backpulver
8 Stk Eier

Zutaten Für die Füllung

200 g Butter
80 g Staubzucker
200 g Schokolade (zartbitter)
3 Stk Eier

Zutaten zum Verzieren

1 Becher Schokoglasur (à 200 g)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schokolade in einen kleinen Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen. Eier und Zucker einige Minuten schaumig schlagen.
  2. Die flüssige Schokolade, Nüsse und Mehl langsam unterheben.
  3. Den Teig in eine gefettete 25er Springform füllen und bei 180° für 50 Minuten backen lassen.
  4. Für die Creme: Schokolade in einem Topf unter Rühren schmelzen lassen. Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen und die Schokolade unterheben.
  5. Den gebackenen Kuchen abkühlen lassen und mit einem großen Messer zweimal quer durchschneiden, so dass drei gleichbreite Tortenböden entstehen.
  6. Die Hälfte der Buttercreme auf einen der Teile streichen und einen Tortenboden daraufsetzen. Nun diesen Boden mit der Masse bestreichen und den letzten Tortenteil daraufdrücken. Zum Schluß kommt nochmals die Creme drauf.
  7. Die Torte 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Schokoglasur überziehen.

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