Pancakes

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Salz verrühren, bis die Masse schaumig weiß wird. Dann das Mehl und das Backpulver dazu sieben. Joghurt und Milch hinzugeben und vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren bis sich alles verbunden hat.
2. Die Pfanne bei mittlerer Stufe aufheizen und etwas Sonnenblumenöl eingießen. Mit einem großen Löffeln Teigkleckse in die Pfanne setzen. Wenn die Oberseite nach 2-3 Minuten fest ist, müssen die Pancakes gewendet werden. Sie sollten eine goldbraune Farbe bekommen.