Panierte Koteletts

Name: Panierte Koteletts
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 2 Stk Eier; 1 Tasse Mehl; 4 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinekoteletts (ohne Knochen)

Panierte Koteletts schmeckten bei Oma am besten. Hier das typisch-österreichische Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinekoteletts (ohne Knochen)
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
1	Tasse	Mehl
1	Tasse	Brösel
4	EL	Öl zum Braten

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die panierten Koteletts zuerst das Fleisch klopfen und den Rand etwas einschneiden, dann salzen.
Die Eier gut versprudeln. Die Fleischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den Eier und in den Brösel panieren.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Koteletts beidseitig knusprig goldgelb backen.