Panierte Koteletts
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Schweinekoteletts (ohne Knochen) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Tasse | Mehl |
| 1 | Tasse | Brösel |
| 4 | EL | Öl zum Braten |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die panierten Koteletts zuerst das Fleisch klopfen und den Rand etwas einschneiden, dann salzen.
- Die Eier gut versprudeln. Die Fleischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den Eier und in den Brösel panieren.
- Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Koteletts beidseitig knusprig goldgelb backen.
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