Panierter Karfiol

Erstellt von tamarafabsits1

Ein panierter Karfiol ist in der Herbst- und Karfiolzeit immer willkommen. Mit Sauce und Salat serviert ein tolles Rezept.

Panierter Karfiol Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Karfiol
5 Stk Eier
100 g Mehl
150 g Semmelbrösel
1 Prise Salz
150 ml Sonnenblumenöl

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Karfiol teilen, waschen etwas abtropfen lassen und salzen.
  2. Danach die einzelnen Stücke in Mehl wenden. Anchließend durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in den Bröseln wenden.
  3. Das Öl in einem Bräter erhitzen, Karfiolstücke einlgen und im Backrohr bei 200 Grad Heißluft, für 40 min. backen.
  4. Während des Bratvorgangs die Karfiolstücke einmal wenden.

Nährwert pro Portion

kcal
580
Fett
41,14 g
Eiweiß
14,33 g
Kohlenhydrate
37,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Klingt nach einem guten Essen. Werde ich auf jeden Fall probieren, die Zubereitung im Backofen ist mir sympathisch. Dazu stelle ich mit eine Joghurt-Schnittlauchsoße passent vor.

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