Paprika-Chili-Marmelade

Die Paprika-Chili-Marmelade passt wunderbar zu Käse oder gegrilltem Fleisch. Dieses Rezept sollte auf keiner Grillparty fehlen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (63 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 kg Paprika (rot)
3 Stk Chilischote (rot, frisch)
1 Prise Salz
500 g Gelierzucker (2:1)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend in kleine Stücke geschnitten. Dann werden die Chilischoten halbiert, entkernt und klein geschnitten.
  2. Am besten zieht man sich für das Schneiden der Chilischoten Handschuhe an, damit die Hände nicht direkt mit dem reizenden Stoff der Chili in Berührung kommen.
  3. Nun werden die Paprika mit dem Chili in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs fein püriert.
  4. Die restlichen Zutaten werden dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
  5. Im Anschluss wird die Marmelade unter ständigem Rühren für 5 Minuten weitergekocht, damit nichts anbrennen kann.
  6. Zum Schluss wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen, somit bleibt sie länger haltbar.

ÄHNLICHE REZEPTE

apfelmarmelade.jpg

APFELMARMELADE

Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher.

kirsch-marmelade.jpg

KIRSCH MARMELADE

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.

quittenmarmelade.jpg

QUITTENMARMELADE

Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept.

weintraubenmarmelade.jpg

WEINTRAUBENMARMELADE

Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.

birnenmarmelade.jpg

BIRNENMARMELADE

Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.

erdbeer-rhabarber-marmelade.jpg

ERDBEER-RHABARBER-MARMELADE

Fruchtig, süß und unwiderstehlich schmeckt diese Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Bei diesem tollen Rezept greift jeder gerne zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Erdbeben in Österreich

am 31.03.2021 06:35 von MaryLou

Plogging

am 31.03.2021 05:59 von Pesu07

Kuckuck - der Frühlingsbote

am 31.03.2021 05:42 von Pesu07