Paprika-Chili-Marmelade

Name: Paprika-Chili-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Stk Chilischote (rot, frisch); 500 g Gelierzucker (2:1); 1 kg Paprika (rot); 1 Prise Salz

von Helga-W, aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (67 Stimmen)

Die Paprika-Chili-Marmelade passt wunderbar zu Käse oder gegrilltem Fleisch. Dieses Rezept sollte auf keiner Grillparty fehlen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Paprika (rot)
3	Stk	Chilischote (rot, frisch)
1	Prise	Salz
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend in kleine Stücke geschnitten. Dann werden die Chilischoten halbiert, entkernt und klein geschnitten.

Schritt 2

Am besten zieht man sich für das Schneiden der Chilischoten Handschuhe an, damit die Hände nicht direkt mit dem reizenden Stoff der Chili in Berührung kommen.