Paprika-Lauch-Flammkuchen

Name: Paprika-Lauch-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Crème fraîche; 100 g Emmentaler (gerieben); 1 Pk Flammkuchenböden (Tante Fanny); 1 Stg Lauch; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz

Wenn Sie einmal wenig Zeit haben und es schnell gehen muss, dann ist das Rezept für den Paprika-Lauch-Flammkuchen das Richtige.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Flammkuchenböden (Tante Fanny)
100	g	Emmentaler (gerieben)
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stg	Lauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
200	g	Crème fraîche

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Crème fraîche wird mit dem Salz sowie Pfeffer glatt gerührt. Danach werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und klein geschnitten.
Im Anschluss wird der Lauch gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten, dabei werden die dunkelgrünen Enden nicht mitgeschnitten.
Nun wird die Crème fraîche auf den Flammkuchen gestrichen und die Flammkuchen werden auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt.
Das Gemüse wird auf die Flammkuchen gegeben und der Käse wird darüber gestreut. Zum Schluss kommen die Bleche für 10 Minuten in den auf 270°C vorgeheizten Ofen.