Paprika-Nuss-Aufstrich

Name: Paprika-Nuss-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 TL Harissa; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 3 Stk Spitzpaprika; 100 g Walnüsse; 4 Stk Zwieback

Das spezielle Paprika-Nuss-Aufstrich - Rezept kann zu frischem Fladenbrot serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Spitzpaprika
2	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Zwieback
100	g	Walnüsse
4	EL	Olivenöl
2	TL	Harissa
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst müssen die Paprika gewaschen und anschließend halbiert werden. Die Kerne und die Stiele entfernen.
Nun die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die kleinen Paprikastücke können mit dem Knoblauch in einer Schüssel vermischt werden.
Den Zwieback nun in kleine Stücke brechen und mit den Walnusskernen, dem Öl, einer Prise Salz und der Gewürzpaste Harissa ebenfalls in die Schüssel mischen.
Alle Zutaten mit einem Mixer fein zerkleinern und gut verrühren.