Paprika-Spaghetti

Name: Paprika-Spaghetti
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl zum Bepinseln; 2 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Stk rote Chilischote; 4 Stk rote Paprika; 1 Prise Salz; 320 g Spaghetti

Erstellt von hexy235

Eine etwas feurig-pikante Pasta sind diese Paprika-Spaghetti. Ein tolles Rezept, auch für Vegetarier geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

320	g	Spaghetti
4	Stk	rote Paprika
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	rote Chilischote
2	EL	Olivenöl
1	EL	Öl zum Bepinseln
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Petersilie

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken.
Paprika halbieren, putzen und mit Öl bepinseln. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Paprika darin 20 Minuten braten.
Paprika schälen und würfelig schneiden, mit Chili und Knoblauch in heißem Olivenöl schwenken, Spaghetti untermengen und mit Salz und der gehackten Petersilie würzen, gut vermengen.