Pariser Creme
Erstellt von Mampferella
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Obers in einen Topf geben und heiß werden lassen, danach vom Herd ziehen und die Schokolade dazu geben. So lange rühren, bis sich die Schokolade vollständig gelöst ist (eventuell nochmals etwas erwärmen).
- Den Topf in ein kaltes Wasserbad stellen und abkühlen lassen, danach mit einem Handmixer cremig aufschlagen und sofort weiter verarbeiten, da die Creme recht schnell fest wird.
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