Pariser Creme

Name: Pariser Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 ml Schlagobers; 250 g Schokolade, fein gehackt

Erstellt von Mampferella

Dieses Pariser Creme eignet sich sehr gut zum Füllen von Torten und Kuchen. Ein einfaches Rezept aus der österreichischen Mehlspeisenküche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (160 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Schokolade, fein gehackt
250	ml	Schlagobers

Kategorien

Creme Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schokolade Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Obers in einen Topf geben und heiß werden lassen, danach vom Herd ziehen und die Schokolade dazu geben. So lange rühren, bis sich die Schokolade vollständig gelöst ist (eventuell nochmals etwas erwärmen).
Den Topf in ein kaltes Wasserbad stellen und abkühlen lassen, danach mit einem Handmixer cremig aufschlagen und sofort weiter verarbeiten, da die Creme recht schnell fest wird.