Parmesan-Kräuter-Frittaten

Erstellt von hexy235

Mit dieser Einlage bringen sie eine delikate Abwechslung in ihr Suppenteller. Versuchen sie dieses Rezept von den Parmesan-Kräuter-Frittaten.

Parmesan-Kräuter-Frittaten Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
4 EL Parmesan
100 g Mehl (glatt)
1 TL Kräuter der Provence
1 Prise Salz
150 ml Milch
2 EL Öl (zum Ausbacken)

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Eier, Parmesan, Mehl, Milch, Kräuter der Provence und Salz in einer Schüssel gut vermengen und 30 Minuten stehen lassen. Dann nochmals durchrühren.
  2. Das Öl in einer Palatschinkenpfanne erhitzen und je einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne laufen lassen, Pfanne etwas schwenken, nach 1 Minute wenden und fertig braten. So verfahren bis der Teig aufgebraucht ist, dann abgekühlt in feine Streifen schneiden.

Tipps zum Rezept

Sie können für dieses Rezept auch ihre Lieblingskräuter verwenden.

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User Kommentare

MaryLou

Diese Frittaten haben uns heute sehr gut geschmeckt. Morgen mache ich noch eine Runde und werde sie dann einfrieren um eine schnelle Beilage für sie Suppe zu haben. Daumen hoch!

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