Parmesanpolenta

Name: Parmesanpolenta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 250 g Maisgrieß; 3 EL Parmesan; 1.5 TL Salz; 1 l Wasser

Erstellt von Mampferella

Eine köstliche Beilage zu gegrilltem Lamm ist dieser Parmesanpolenta. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Maisgrieß
1	l	Wasser
1.5	TL	Salz
1	EL	Butter
3	EL	Parmesan

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf mit dickem Boden Wasser mit Salz aufkochen, Polenta einrieseln lassen und sofort die Hitze reduzieren, den Polenta unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen
Danach zugedeckt für 10-15 Minuten nochmals ziehen lassen. Parmesan und Butter unter den Brei rühren und sofort servieren.