Parmesansuppe

Parmesansuppe

Parmesansuppe

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Frischkäse mit Kräutern
100 g Parmesan (gerieben)
850 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Mehl
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten, Mehl einrühren.
  2. Mit der Suppe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Käse einrühren und solange rühren bis er sich aufgelöst hat.
  4. Die heiße Suppe mit dem Frischkäse mit dem Stabmixer aufschäumen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Kümmel bestreuen und servieren.

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