Pasta mit Balsamicobirne und Gorgonzola

Ein Nudel-Rezept mit einer raffinierten Geschmackskombination verfeinert: Pasta mit Balsamicobirne und Gorgonzola ist köstlich und vegetarisch.

Pasta mit Balsamicobirne und Gorgonzola Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Pasta (Bandnudeln)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Gorgonzola
3 EL Walnüsse
3 Stk Birnen
1 EL Butter
1 Schuss Balsamicoessig

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Begonnen wird mit den Nudeln, die in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente gegart werden. Sind die Nudeln im Wasser, kann der Gorgonzola klein geschnitten und die Birnen gewaschen werden.
  2. Die Früchte dann vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. In einer Pfanne ohne Fett werden die grob gehackten Walnüsse dann angeröstet und kommen wieder aus der Pfanne.
  3. Dort wird als nächstes Butter zerlassen und darin die Birnenspalten geschwenkt. Nach ein-zwei Minuten kommt der Balsamico dazu und wird kurz eingekocht.
  4. Nachdem die Pasta in ein Sieb abgegossen wurde, kommt sie zurück in den Topf und Birnen, sowie Nüsse kommen dazu. Mit Salz und Pfeffer gewürzt durchmischen und mit Gorgonzola bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
620
Fett
20,23 g
Eiweiß
21,17 g
Kohlenhydrate
88,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

spaghetti-frutti-di-mare.jpg

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Mit diesem Rezept von den Spaghetti Frutti di Mare holen sie Urlaubsstimmung in ihre Küche.

nudeln-in-tomatensauce.jpg

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

baerlauch-nudeln.jpg

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

pasta-asciutta.jpg

PASTA ASCIUTTA

Von dieser köstlichen Pasta Asciutta können Pasta-Fans nicht genug bekommen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

knoblauch-spaghetti.jpg

KNOBLAUCH SPAGHETTI

Eine schnelle und geschmackvolle Paste sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt.

nudelgericht-a-la-zucchini.jpg

NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI

Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag.

User Kommentare

Gabisess

Die Süße der Birnen und der würzige Gorgonzola harmonieren bestens mit den Nudeln. Ein Gericht das schnell zubereitet ist und es bei uns sicher wieder geben wird.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

1700 € Mindestlohn

am 16.06.2021 13:38 von Limone

Parkbank und rauchen

am 16.06.2021 13:26 von Limone

Verkehrsschilder aus Holz

am 16.06.2021 13:21 von Pesu07

Wie schleppt man das eigentlich ein

am 16.06.2021 11:23 von Lara1