Pastasalat mit Feta und Cashews

Name: Pastasalat mit Feta und Cashews
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Cashewnüsse; 100 g Fetakäse; 1 EL Mayonnaise; 100 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Pastasalat mit Feta und Cashews ist der leichte Snack an einem heißen Sommertag. Versuchen sie dieses gesunde Rezept für ein Abendessen.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Penne
100	g	Fetakäse
3	EL	Cashewnüsse
2	EL	Sauerrahm
2	EL	Weißweinessig
1	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Snacks Rezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Salatrezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte Fetakäse Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abkühlen lassen. Den Fetakäse in Würfel schneiden.
Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Weißweinessig und Gewürzen ein Dressing bereiten. Penne, Fetakäse mit dem Dressing vermengen und mit Cashews garnieren.

Tipps zum Rezept

Der gehaltvolle Salat ist ideal für ein Picknick oder zum Mitnehmen ins Freibad - einfach in ein gut verschließbares Gefäß geben und vor Genuss gut schütteln.