Pastasauce Tomate-Mozzarella

Name: Pastasauce Tomate-Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte; 5 EL Mozzarella (gerieben); 2 EL Öl; 400 g Pastanudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pizzagewürz; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten (passiert)

Erstellt von dieRAABen

Wir lieben die Pastasauce Tomate-Mozzarella, weil sie einfach köstlich schmeckt. Hier das Rezept zum Ausprobieren und Freunde einladen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karotte
5	EL	Mozzarella (gerieben)
2	EL	Öl
500	g	Tomaten (passiert)
400	g	Pastanudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pizzagewürz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Dann 3 EL vom Kochwasser beiseite geben. Die Karotte schälen, fein reiben und in einem Topf im Öl kurz anschwitzen.
Mit den passierten Tomaten aufgießen. Das Kochwasser von den Nudeln beigeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen und anschließend ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen.
Zum Schluss noch den geriebenen Mozzarella einrühren. Mit den Nudeln in einem sieb gut abtropfen lassen und unter die Sauce mengen.