Penne mit Spinat

Ein gesundes und vegetarisches Rezept stellen wir ihnen hier vor, Penne mit Spinat. Durch die Zugabe von Feta schmeckt die Pasta sehr würzig.

Penne mit Spinat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (288 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Penne
150 g Feta
1 Pk Spinat - TK
0.5 Becher Schlagobers
50 ml Suppe
0.125 l Weißwein
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Penne mit Spinat zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Feta klein schneiden.
  3. Den aufgetauten Spinat in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl und dem Knoblauch anbraten. Mit dem Weißwein und der Suppe ablöschen, kurz köcheln lassen. Obers dazugeben, aufkochen und den Feta in kleinen Stücken unterrühren bis er geschmolzen ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unter die Sauce mischen und anrichten.

Tipps zum Rezept

Sie können, je nach Geschmack die Pasta noch mit Parmesan bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
902
Fett
39,47 g
Eiweiß
40,72 g
Kohlenhydrate
86,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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