Penne mit Spinat

Name: Penne mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 150 g Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Pk Spinat - TK; 50 ml Suppe; 0.125 l Weißwein

Ein gesundes und vegetarisches Rezept stellen wir ihnen hier vor, Penne mit Spinat. Durch die Zugabe von Feta schmeckt die Pasta sehr würzig.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (289 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
150	g	Feta
1	Pk	Spinat - TK
0.5	Becher	Schlagobers
50	ml	Suppe
0.125	l	Weißwein
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne mit Spinat zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Feta klein schneiden.
Den aufgetauten Spinat in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl und dem Knoblauch anbraten. Mit dem Weißwein und der Suppe ablöschen, kurz köcheln lassen. Obers dazugeben, aufkochen und den Feta in kleinen Stücken unterrühren bis er geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unter die Sauce mischen und anrichten.