Penne Arrabiata

Name: Penne Arrabiata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Chilischote (rot); 16 Stk Oliven; 2 EL Olivenöl; 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 Becher Schinken; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 3 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Immer gerne gegessen wird die Penne Arrabiata. Hier unser scharfes Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,3 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Penne
1	Prise	Zucker
150	Becher	Schinken
3	Stk	Chilischote (rot)
16	Stk	Oliven
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
3	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne Arrabiata zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
Der nächste Arbeitsschritt ist den Schinken in Streifen schneiden. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schinken mit Zwiebelwürfeln, Chilischoten- und Olivenringen darin anbraten. Mit Tomatenwürfeln ablöschen. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Lassen sie die Sauce einige Minuten einkochen.
Nun die Nudeln untermengen und alles gut vermengen.