Penne Arrabiata

Immer gerne gegessen wird die Penne Arrabiata. Hier unser scharfes Rezept zum Nachkochen.

Penne Arrabiata

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Penne
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
150 Becher Schinken
3 Stk Chilischote (rot)
16 Stk Oliven
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
3 EL Tomatenmark
Portionen
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Kategorie

Penne Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Penne Arrabiata zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
  2. Der nächste Arbeitsschritt ist den Schinken in Streifen schneiden. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schinken mit Zwiebelwürfeln, Chilischoten- und Olivenringen darin anbraten. Mit Tomatenwürfeln ablöschen. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Lassen sie die Sauce einige Minuten einkochen.
  4. Nun die Nudeln untermengen und alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Bestreuen sie die Penne vor dem Servieren mit Parmesan.

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