Penne all arrabbiata

Penne all arrabbiata schmeckt allen Liebhabern der scharfen Küche. Hier unser deftiges Rezept mit Speck.

Penne all arrabbiata Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (437 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Speck (Würfel)
200 g Penne
1 Stk Zwiebel
1 Stk Chilischote (rot)
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Penne all arrabbiata zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, Kerne entfernen und klein schneiden.
  3. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und Speck, Zwiebel und Chili darin anbraten. Tomaten zugeben und einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nudeln untermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Wem es zuwenig scharf ist, kann noch mit Chilipulver nach helfen.

Nährwert pro Portion

kcal
968
Fett
62,85 g
Eiweiß
14,36 g
Kohlenhydrate
79,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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