Feurige Aglio e Olio Penne

Erstellt von Martina1988

Wer es scharf mag und auf Penne steht, der wird auch unser Rezept für feurige Aglio e Olio Penne lieben.

Feurige Aglio e Olio Penne

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5 Kn Knoblauch
100 ml Olivenöl
2 EL Gehakte Petersilie
2 EL Gehakter Basilikum
2 EL Schnittlauch
3 Prise Chiliflocken
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
300 g Penne
100 g Geriebener Parmesan
Portionen
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Kategorie

Penne Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne leicht in Öl anbraten. Die Chiliflocken dazugeben und ganz kurz mitköcheln lassen - dabei ständig umrühren.
  2. Anschließend die frisch gehackten Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch) und Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Penne laut Packungsangabe in Salzwasser bißfest (al dente) kochen, absiehen mit kaltem Wasser abschrecken und die Knoblauchsoße daruntermischen.

Tipps zum Rezept

Je geringer die Flamme, desto intensiver bleibt der Knoblauchgeschmack.

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