Penne mit Lachs

Name: Penne mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Becher Frischkäse mit Kräutern; 250 g Lachs (geräuchert); 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Das Rezept Penne mit Lachs ist schnell zubereitet, schmeckt und passt immer. Hier die Zubereitungsschritte dazu.

Foto M.studio / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (356 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Lachs (geräuchert)
1	Becher	Schlagobers
1	Becher	Frischkäse mit Kräutern
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
200	g	Penne
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne mit Lachs zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter die Zwiebelstücke andünsten. Obers und Frischkäse unterrühren und etwas dünsten lassen.
Den Lachs in Streifen schneiden in die Sauce mengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Sauce kurz erwärmen, die Nudeln untermengen und gut durchmischen.