Penne mit Lachs
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Lachs (geräuchert) |
|---|---|---|
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Becher | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Butter |
| 200 | g | Penne |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Penne mit Lachs zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter die Zwiebelstücke andünsten. Obers und Frischkäse unterrühren und etwas dünsten lassen.
- Den Lachs in Streifen schneiden in die Sauce mengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Sauce kurz erwärmen, die Nudeln untermengen und gut durchmischen.
Tipps zum Rezept
Garnieren sie dieses Gericht mit frischem Dill und Schnittlauch.
Nährwert pro Portion
995
54,71 g
40,02 g
83,95 g
User Kommentare
Man kennt ja alle möglichen Saucen zu Pasta, mit Lachs habe ich es allerdings noch nicht probiert. Wird demnächst nachgeholt.
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Ich gebe bei diesem Rezept immer einen Becher Sauerrahm hinzu anstatt des Schlagobers. So ist das ganze nicht so fettig.
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