Penne mit Zucchini und Käsesauce

Zubereitung

1. Die Gartenkräuter waschen, trocken schleudern und kleine Blättchen abzupfen. Zucchini waschen und in Stifte schneiden.
2. Penne in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und kurz vor Ende der Kochzeit die Zucchinistifte dazugeben.
3. Für die Käsesauce die Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Weißwein ablöschen, aufkochen lassen, den geriebenen Käse dazugeben, zu einer cremigen Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Zucchini und Penne abseihen, gut abtropfen lassen, mit der heißen Käsesauce vermischen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit den Gartenkräutern garnieren.