Pesto-Pizza

Name: Pesto-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 150 ml Tomatenstücke aus der Dose; 115 g Greyerzer -Käse (oder würziger Bergkäse); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Mayonnaise 25% Fett; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Pesto (grün); 1 Pa Pinienkerne; 1 Pk Pizzateig (selbstgemacht oder fertig); 55 g Prosciutto-Schinken (nach Geschmack); 2 Prise Ruccolablätter; 2 EL Tomatenmark

Für noch mehr Genuss auf dem Pizzateig sorgt eine Pesto-Pizza. Ein originelles Rezept für köstliche Momente.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Pizzateig (selbstgemacht oder fertig)
2	EL	Mayonnaise 25% Fett
150	ml	Tomatenstücke aus der Dose
115	g	Greyerzer -Käse (oder würziger Bergkäse)
55	g	Prosciutto-Schinken (nach Geschmack)
1	TL	Pesto (grün)
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Oregano
2	Prise	Ruccolablätter
1	Pa	Pinienkerne
2	EL	Tomatenmark

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Den Pizzateig selbstgemacht oder nach Packungsanweisung zubereiten, ausrollen (rund, ca. 30 cm Durchmesser) und auf ein eingefettetes Backblech legen.
Den Boden mit 1 EL Öl bestreichen und die Tomatenstücke und Tomatenmark auf dem Teig verteilen. Mit Knoblauch, Oregano, Rucola und Käse bestreuen. Mayonnaise mit dem Pesto mischen und löffelweise über den Belag geben. Pinienkerne darüber streuen.
Das restliche Öl darauf träufeln. Für 15–20 Min. backen.