Petersilien-Kapern-Sauce

Petersilien-Kapern-Sauce schmeckt besonders köstlich zu gegrilltem Rindfleisch. Ein schnelles Rezept für eine Sommerparty.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 EL Kapern
1 Bund Petersilie
1 Stk Zwiebel
20 ml Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit den Kapern und dem Wein aufkochen lassen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Petersilie waschen und fein hacken unter die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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