Petersilien-Kapern-Sauce

Name: Petersilien-Kapern-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Kapern; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 20 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Petersilien-Kapern-Sauce schmeckt besonders köstlich zu gegrilltem Rindfleisch. Ein schnelles Rezept für eine Sommerparty.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Kapern
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Zwiebel
20	ml	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit den Kapern und dem Wein aufkochen lassen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Petersilie waschen und fein hacken unter die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.