Pfannkuchen glutenfrei

Zutaten für 2 Portionen
70 | g | Maismehl |
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50 | g | Buchweizenmehl |
250 | ml | Mineralwasser |
1 | Prise | Salz |
1 | TL | Staubzucker (zum Bestreuen) |
4 | TL | Öl zum Ausbacken |
1 | Stk | Ei |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Alle Teigzutaten mit einem Mixstab in einer Schüssel aufschlagen. In einer flachen Pfanne mit jeweils 1 Teelöffel heißem Öl "Palatschinken" ausbacken. Sie werden nicht sehr braun!
- Mit Marmelade bestrichen und zusammenklappen. Noch mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipps zum Rezept
Ergibt 4 - 5 Stück.
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