Pfannkuchen

Dieses Rezept vom Pfannkuchen ist vielseitig verwendbar. Schmeckt zu Gemüse, aber auch als Beilage zu Kompott.

Pfannkuchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

5 Stk Eier
100 ml Milch
1 TL Salz
150 g Mehl
3 EL Butter

Zeit

16 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Beidseitig je 3 Minuten goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Nicht zu viel Hitze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
243
Fett
12,02 g
Eiweiß
10,77 g
Kohlenhydrate
23,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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