Pfannkuchen

Name: Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 5 Stk Eier; 150 g Mehl; 100 ml Milch; 1 TL Salz

Dieses Rezept vom Pfannkuchen ist vielseitig verwendbar. Schmeckt zu Gemüse, aber auch als Beilage zu Kompott.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

5	Stk	Eier
100	ml	Milch
1	TL	Salz
150	g	Mehl
3	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

16 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen, und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben.
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Beidseitig je 3 Minuten goldbraun braten.