Pfirsich Melba

Name: Pfirsich Melba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Cognac; 6 EL Himmbeeren; 1 Stk Kompottpfirsich; 1 Spr Schlagobers; 5 Bl Vanilleeis; 0.5 TL Zucker

Pfirsich Melba ist ein köstliches Eis, das mit Vanilleeis zubereitet wird. Mit einem Pfirsich und Himbeermark serviert eine süße Verführung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (203 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

6	EL	Himmbeeren
0.5	TL	Zucker
1	Schuss	Cognac
1	Stk	Kompottpfirsich
5	Bl	Vanilleeis
1	Spr	Schlagobers

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Eisportionierer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Himbeeren waschen, pürieren und zuckern. Anschließend mit etwas Cognac -oder mit Orangensaft- abschmecken.
Mit einem Eisportionierer das Cremissimo Vanilleeis zu länglichen Blättern formen in ein Eisglas legen und einen halben Kompottpfirsich darauf legen. Das Himbeermark darübergießen und mit Schlagobers verzieren und servieren.