Pfirsich Melba

Pfirsich Melba ist ein köstliches Eis, das mit Vanilleeis zubereitet wird. Mit einem Pfirsich und Himbeermark serviert eine süße Verführung.

Pfirsich Melba

Bewertung: Ø 4,5 (111 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

6 EL Himmbeeren
0.5 TL Zucker
1 Schuss Cognac
1 Stk Kompottpfirsich
5 Bl Vanilleeis
1 Spr Schlagobers
Portionen
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Zubereitung

  1. Himbeeren waschen, pürieren und zuckern. Anschliessend mit etwas Cognac -oder mit Orangensaft- abschmecken.
  2. Mit einem Eisportionierer das Cremissimo Vanilleeis zu länglichen Blättern formen in ein Eisglas legen und einen halben Kompottpfirsich darauf legen. Das Himbeermark darübergiessen und mit Schlogobers verzieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch mit Waffeln oder Hohlhippen servieren

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