Pfirsichtorte

Name: Pfirsichtorte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Ei; 120 g Mehl (glatt); 1 Dose Pfirsich; 1 Pk Tortengelee (rot); 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Diese Pfirsichtorte passt als Dessert oder zum Kaffee am Sonntag. Dieses Rezept gelingt jedem.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1	Dose	Pfirsich
1	Pk	Tortengelee (rot)
1	Msp	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Butter
150	g	Zucker
3	Stk	Ei
120	g	Mehl (glatt)

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Torten Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Pfirsich Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pfirsichtorte das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrühren.
Nach und nach 3 Dotter einmengen. Mehl und Backpulver versieben und mit dem fest geschlagenen Eischnee unterziehen.
Den Teig in eine beschichtete Tortenform füllen, dicht mit Pfirsichstücken belegen und im Rohr ca. 30 Minuten backen. Torte auskühlen lassen und mit Tortengelee übergießen.

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