Pikante Palatschinkenroulade

Ein schneller und einfacher Snack ist die pikante Palatschinkenroulade. Versuchen sie unser Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Salz
4 Stk Eier
180 g Käse (gerieben)
180 g Speck (Würfel)
250 g Frischkäse mit Kräutern

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die pikante Palatschinkenroulade zuerst das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backblech im Backrohr vorwärmen.
  2. In einer Schüssel Milch, Eier, Mehl und Salz mit dem Schneebesen gut verrühren. Speck und Käse untermengen.
  3. Die Masse auf dem heißem Backblech verteilen und 15 Minuten im Backrohr backen.
  4. Anschließend mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen und zu einer Roulade rollen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu knackigen Blattsalat.

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