Pikanter Käsekuchen

Der pikante Käsekuchen passt sehr gut als Fingerfood zu einem gutem Glas Rotwein. Ein Rezept für einen Spieleabend mit Freunden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

160 g Käse (gerieben)
50 g Mehl (glatt)
2 Stk Ei
1 Prise Salz
3 EL Milch

Zutaten für den Germteig

250 g Mehl (glatt)
20 g Germ
1 Schuss Milch
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den pikanten Käsekuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Aus Mehl, Milch, Germ und Salz einen festeren Germteig bereiten. Nun den Teig in eine Pfanne geben und kurz gehen lassen.
  3. Käse, Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig rühren und auf den Kuchen streichen. Im vorgeheizten Backrohr etwa 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
272
Fett
5,51 g
Eiweiß
17,77 g
Kohlenhydrate
37,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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