Pikanter Käsekuchen

Name: Pikanter Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 160 g Käse (gerieben); 50 g Mehl (glatt); 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 20 g Germ; 250 g Mehl (glatt); 1 Schuss Milch; 1 Prise Salz

Der pikante Käsekuchen passt sehr gut als Fingerfood zu einem gutem Glas Rotwein. Ein Rezept für einen Spieleabend mit Freunden.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

160	g	Käse (gerieben)
50	g	Mehl (glatt)
2	Stk	Ei
1	Prise	Salz
3	EL	Milch

Zutaten für den Germteig

250	g	Mehl (glatt)
20	g	Germ
1	Schuss	Milch
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Käsekuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus Mehl, Milch, Germ und Salz einen festeren Germteig bereiten. Nun den Teig in eine Pfanne geben und kurz gehen lassen.
Käse, Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig rühren und auf den Kuchen streichen. Im vorgeheizten Backrohr etwa 25 Minuten backen.