Pikanter Strudel

Name: Pikanter Strudel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stg Eigelb; 150 g Emmentaler (gerieben); 50 g Frischkäse mit Kräutern; 1 EL Oregano (getrocknet); 250 g Schinken (Scheiben); 2 Stk Tomaten

Einfach zubereitet und sehr lecker schmeckt dieser pikante Strudel. Ein Rezept für die schnelle Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
250	g	Schinken (Scheiben)
50	g	Frischkäse mit Kräutern
2	Stk	Tomaten
150	g	Emmentaler (gerieben)
1	Stg	Eigelb
1	EL	Oregano (getrocknet)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Strudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Schinken belegen. Die Schinkenblätter mit dem Frischkäse bestreichen. Die Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Diese nun über den Käse verteilen, den geriebenen Käse darüber streuen und mit Oregano würzen.
Den Strudel aufrollen und die Enden fest andrücken. Noch mit dem Eidotter bestreichen und im Backrohr 30 Minuten goldgelb backen.