Pikantes Sauerkraut

Erstellt von Mampferella

Dieses pikante Sauerkraut mit Paprika passt besonders gut zu Bratwürsten. Dieses einfache Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Pikantes Sauerkraut

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Sauerkraut
1 EL Mehl
2 EL Öl
150 ml klare Suppe
150 g Speckwürfel
1 Stk Paprika rot
Portionen
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Kategorie

Sauerkraut Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Sauerkraut in ein Sieb geben und gut abwaschen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Den Speck in einem Topf auslassen und die Paprikawürfel dazu geben. Beides kurz braten, danach das Sauerkraut und die Suppe zugeben. Das Ganze nun für 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mehl dazu geben, kurz mit braten, anschließend den Saft vom gekochten Sauerkraut zugeben. Das Ganze gut verrühren, danach das gesamte Sauerkraut gut untermengen. Die Speise für 10 weitere Minuten verkochen lassen, danach abschmecken und servieren.

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