Pilznudeln mit Brunch-Speck mit Zwiebeln

Zutaten für 2 Portionen
120 | g | Bandnudeln |
---|---|---|
40 | g | Speck |
100 | g | Steinpilze |
0.5 | Becher | Brunch mit Speck und Zwiebeln |
1 | TL | Salz (für das Kochwasser) |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Bandnudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abseihen. Den Speck klein schneiden und in einer hohen Pfanne knusprig braten.
- Anschließend die Steinpilze putzen, klein schneiden und zum Speck geben. 2-3 Minuten braten lassen. Danach den Brunch einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Abschließend die Bandnudeln zugeben und gut vermengen.
Tipps zum Rezept
Mit frisch-geriebenen Parmesan servieren.
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