Pistazien Creme

Die Pistazien Creme passt wunderbar zu frischen Früchten. Ein tolles Rezept für eine Dessert-Creme.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

35 g Pistazien
2 Stk Eigelb
1 EL Zucker
125 ml Weißwein
0.5 Becher Schlagobers
1 Msp Speisestärke

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Pistazien klein hacken. Eidotter, Speisestärke, Zucker und Weißwein in einem Topf auf einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen.
  2. Schlagobers steif schlagen.
  3. Pistazien in die Creme untermengen und den Schlagobers vorsichtig unterheben.

Tipps zum Rezept

Sie können die Creme kalt oder warm servieren.

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User Kommentare

hexy235

Diese Creme schmeckt sofort noch lauwarm sicher am besten, kann ich mir sehr gut vorstellen. Ist notiert

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