Pistazien Creme

Name: Pistazien Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 35 g Pistazien; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Msp Speisestärke; 125 ml Weißwein; 1 EL Zucker

Die Pistazien Creme passt wunderbar zu frischen Früchten. Ein tolles Rezept für eine Dessert-Creme.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

35	g	Pistazien
2	Stk	Eigelb
1	EL	Zucker
125	ml	Weißwein
0.5	Becher	Schlagobers
1	Msp	Speisestärke

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pistazien klein hacken. Eidotter, Speisestärke, Zucker und Weißwein in einem Topf auf einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen.
Schlagobers steif schlagen.
Pistazien in die Creme untermengen und den Schlagobers vorsichtig unterheben.