Polardorschfilet mit Pesto überbacken

Name: Polardorschfilet mit Pesto überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikumpesto; 10 Stk Cocktailtomaten; 4 EL geriebener Parmesan; 1 TL Kräutersalz; 1 Kugel Mozzarella; 4 Stk Polardorschfilets

Erstellt von -michi-

Polardorschfilet mit Pesto überbacken, ein schnelles Gericht für die ganze Familie. Dieses Rezept ist auch ideal für Kochanfänger.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Polardorschfilets
1	Kugel	Mozzarella
4	EL	geriebener Parmesan
10	Stk	Cocktailtomaten
2	EL	Basilikumpesto
1	TL	Kräutersalz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und ebenso klein schneiden.
Die Polardorschfilets nun in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern. Mit Pesto bestreichen. Nun die Tomaten darauf verteilen und dann Kräutersalz Mozzarella und Parmesan darüber geben.
Das Ganze nun in das Backrohr geben und etwa 15 Minuten bei 190 Grad Ober-/Unterhitze überbacken.