Polentakuchen mit Topfen
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Topfen |
|---|---|---|
| 200 | g | Margarine |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Polenta |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst werden die Eier und der Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig gerührt.
- Nun werden die Zitronenschalen, der Vanillezucker und das Salz beigemengt.
- Anschließend die Butter mit einem Löffel, den Mais, den Topfen und den Zitronensaft in die Schüssel mischen.
- Alles nun ordentlich verrühren.
- Der Teig kann nun in eine Ringform gegeben werden und etwa 60 Minuten im Backofen gebacken werden.
- Anschließend nochmals 40 Minuten auskühlen lassen.
Nährwert pro Portion
806
48,69 g
23,51 g
70,47 g
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