Polentakuchen mit Topfen

Das Rezept für den Maiskuchen mit Käseist schnell zubereitet und auch für Vegetarier geeignet!

Polentakuchen mit Topfen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (350 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topfen
200 g Margarine
200 g Kristallzucker
1 Prise Salz
1 Prise Vanillezucker
1 Stk Zitrone
4 Stk Eier
200 g Polenta

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst werden die Eier und der Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig gerührt.
  2. Nun werden die Zitronenschalen, der Vanillezucker und das Salz beigemengt.
  3. Anschließend die Butter mit einem Löffel, den Mais, den Topfen und den Zitronensaft in die Schüssel mischen.
  4. Alles nun ordentlich verrühren.
  5. Der Teig kann nun in eine Ringform gegeben werden und etwa 60 Minuten im Backofen gebacken werden.
  6. Anschließend nochmals 40 Minuten auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
806
Fett
48,69 g
Eiweiß
23,51 g
Kohlenhydrate
70,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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