Polentakuchen mit Topfen

Name: Polentakuchen mit Topfen
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Kristallzucker; 200 g Margarine; 200 g Polenta; 1 Prise Salz; 500 g Topfen; 1 Prise Vanillezucker; 1 Stk Zitrone

Das Rezept für den Maiskuchen mit Käseist schnell zubereitet und auch für Vegetarier geeignet!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (364 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Topfen
200	g	Margarine
200	g	Kristallzucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Vanillezucker
1	Stk	Zitrone
4	Stk	Eier
200	g	Polenta

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst werden die Eier und der Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig gerührt.
Nun werden die Zitronenschalen, der Vanillezucker und das Salz beigemengt.
Anschließend die Butter mit einem Löffel, den Mais, den Topfen und den Zitronensaft in die Schüssel mischen.
Alles nun ordentlich verrühren.
Der Teig kann nun in eine Ringform gegeben werden und etwa 60 Minuten im Backofen gebacken werden.
Anschließend nochmals 40 Minuten auskühlen lassen.