Polentasuppe mit Safran

Name: Polentasuppe mit Safran
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Fett; 1 l Gemüsesuppe; 50 g Polenta; 3 Msp Safranpulver; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Die Polentasuppe mit Safran ist eine Delikatesse. Ihre Gäste werden von diesem Rezept gegeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Fett
1	Stk	Zwiebel
3	Msp	Safranpulver
50	g	Polenta
1	l	Gemüsesuppe
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Zwiebel schälen und fein schneiden. Dann lassen Sie den Zwiebelen in einem Topf mit Fett anschwitzen. Den Safran und den Polenta dazugeben und alles goldgelb rösten. Dann sollen Sie mit der Suppe den Polenta aufgießen und alles ca. 10 Min köcheln lassen.
Zum Schluss den Schlagobers unterrühren und mit dem Salz abschmecken.