Povidl-Mohn-Kipferl

Name: Povidl-Mohn-Kipferl
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Margarine; 125 g Mehl; 4 EL Mohn; 4 EL Powidl; 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 125 g Topfen; 3 EL Zucker

von -michi-, aktualisiert am 16.10.2024

3,6 (63 Stimmen)

Wunderbare Povidl-Mohn-Kipferl, aus Omas Küche schmecken immer. Ein Rezept zum Verlieben.

Zutaten für 16 PortionPortionen

125	g	Mehl
125	g	Topfen
125	g	Margarine
3	EL	Zucker
1	Prise	Salz
4	EL	Powidl
4	EL	Mohn
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Zeit & Level

105 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig werden das Mehl, Topfen, Margarine, Zucker und Salz zu einem Teig verknetet, den man dann 1 Stunde im Kühlschrank rasten lässt.

Schritt 2

Danach wird der Teig dünn ausgerollt und in Dreiecke zugeschnitten.

Schritt 3

Für die Fülle muss man den Mohn, Powidl und den Rum vermengen. Nun verteilt man die Fülle auf die zugeschnittenen Dreiecke und rollt diese dann zusammen und formt somit die Kipferl.