Pralinen-Parfait mit Whisky-Schaum

Name: Pralinen-Parfait mit Whisky-Schaum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Stk Eier; 50 g geriebene Schokolade; 1 EL Haselnusscreme; 1 Prise Kakao zum verzieren; 2 Becher Schlagobers; 1 EL Staubzucker; 5 EL Whisky; 70 g Zucker

Ein halbgefrorenes Pralinen-Parfait mit Whisky-Schaum ist eine richtige Augenweide. Das Rezept ist im Geschmack süß und cremig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3	Stk	Eier
50	g	geriebene Schokolade
1	EL	Haselnusscreme
2	Becher	Schlagobers
1	EL	Staubzucker
5	EL	Whisky
70	g	Zucker
1	Prise	Kakao zum verzieren

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eier mit Zucker cremig schlagen. 1 Becher Obers mit Haselnusscreme aufschlagen und mit der Schokolade vorsichtig unterheben.
Die Masse in Förmchen füllen und über Nacht tiefkühlen. Auf einen Teller stürzen.
Den anderen Becher Schlagobers mit Whisky und Staubzucker aufschlagen.
Den Whiskyschaum über die Parfaits geben und mit Kakao bestreuen.