Preiselbeerlikör

Preiselbeerlikör ist einfach zubereitet, Läuterzucker dient bei diesem Rezept als Grundlage.

Preiselbeerlikör

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Zubereitung

  1. Zuerst Läuterzucker herstellen; dazu Zucker und Wasser so lange kochen, bis sich zwischen 2 Fingern ein kurzer Faden ziehen lässt (spinnen).
  2. Nun Preiselbeeren in eine Schüssel geben, Läuterzucker und Weingeist darüber gießen. Den Vanillezucker dazugeben und etwa 3 Wochen in der Sonne stehen lassen.

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User Kommentare

Rittibub
Rittibub

So ein ähnliches Rezept habe ich einmal bei einem Kumpel von mir versucht. Hat sehr gut geschmeckt, jedoch ist wichtig hier beim Korn nicht den allergrößten Fusel zu verwenden

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